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威海水产品市场:7月交易平淡 市场主要品种价格稳中有升

日期:2017-08-01 16:15:00  作者:徐春晖  来源:威海水产品市场

  受禁渔期的影响,七月份,山东威海水产品批发市场上各种鲜鱼品种货源略显偏紧,各种冰冻鱼和养殖鱼类唱响市场的主角;贝类市场呈现购销两旺的良好态势,而淡水鱼价格则继续呈现高位坚挺的行情。本月市场交易量在7820吨,交易额在8060万元,分别比上月上升0.9%和1%,比去年同期上升3.7%和4.3%。具体表现为:

  本月市场活鲤鱼每公斤价格为14-15元/公斤,花鲢鱼价格一般在16-17元,草鱼价格一般在18-19元/公斤,鲫鱼价格在26-28元。造成本月市场淡水鱼价格持续坚挺的主要原因是近期气温持续攀升,淡水鱼出塘后不易保存和运输,损耗较大,导致成本上涨。同时,目前产区淡水鱼正处于换季期间,旧的鱼类已经消耗得差不多了,而新的鱼苗还没有长到捕捞的程度,市场供货量不足;此外,近期部分产区暴雨不断,许多鱼苗冲破了鱼栏,供货量因此减少,价格也就自然水涨船高。预计短期内市场淡水鱼价格仍将维持高位运行。

  本月市场南方养殖大黄花鱼每公斤价格一般在40-44元,冷冻小黄花鱼每公斤价格在26-28元,大带鱼每公斤价格在70元左右,新鲜大鲅鱼每公斤价格在36-44元,养殖鲈鱼价格为26元,养殖加吉鱼每公斤价格在40-44元,同比均有所上升。

  本月贝类市场呈现购销两旺态势,市场主要品种价格变化也不是太大。本月市场花蛤每公斤价格一般在6-8元;扇贝价格在6-7元/公斤;牡蛎价格一般在7-8元。本月海参价格继续稳中有升,市场每公斤价格在102-106元左右,环比上涨11.8%,同比上涨达36.8%。据悉,今年北方海参养殖业再受高温重创,今秋海参高价已成定局。

  夏季是餐饮消费的旺季,水产品需求较大,特别是旅游行业“暑期档”来临,将拉动沿海地区海鲜消费。今年伏季休渔时间提前,将对近海捕捞造成影响,引起产量减少,对价格具有一定推动作用。自6月份开始,我国南方地区出现了连续强降水天气,对水产品生产供给造成影响。目前离休渔期结束还有一个多月的时间,预计后期水产品价格将会处于稳中有升的态势。

 
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