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长沙马王堆市场:3月水产品行情分析

日期:2018-04-12 11:22:00  作者:潘 彤  来源:长沙马王堆市场

  一、基本情况:

  1、交易量:长沙马王堆市场水产品3月份交易量为0.21亿公斤,较去年同期交易量0.165亿公斤同比增长27%,较2月份交易量0.18亿公斤环比增长17%。 

  2、平均价格:长沙马王堆市场水产品3月份平均批发价格为41.07元/公斤,较去年同期的均价37.98元/公斤同比上涨8.14%,较2月份均价43.67元/公斤环比下跌5.95%。

  二、价格分析:

  本月水产市场交易量迅速恢复增长,市场内海鲜货源充足、品种齐全,整体价格有大幅滑落。从主要监测的品种来看,本月淡水鱼、特种水产品、虾类、贝类、蟹类和海产品类价格全面下跌。其中淡水鱼下跌的主要品种是鲢鱼3月份平均批发价为8.5元/公斤,较2月份平均批发价10.2元/公斤下跌16.67%;鳊鱼3月份平均批发价为14.78元/公斤,较2月份平均批发价16.3元/公斤下跌9.34%;鲫鱼3月份平均批发价为15.72元/公斤,较2月份平均批发价16.6元/公斤下跌5.29%;鳙鱼3月份平均批发价为14.72元/公斤,较2月份平均批发价15.5元/公斤下跌5.02%,草鱼3月份平均批发价为13.17元/公斤,较2月份平均批发价13.5元/公斤略跌2.47%;特种水产品下跌的主要品种是乌鳢3月份平均批发价为16.39元/公斤,较2月份平均批发价20.8元/公斤下跌21.21%;泥鳅3月份平均批发价为35.44元/公斤,较2月份平均批发价40.8元/公斤下跌13.13%;人工甲鱼3月份平均批发价为50.89元/公斤,较2月份平均批发价55.8元/公斤下跌8.8%;黄鳝3月份平均批发价为55.11元/公斤,较2月份平均批发价60.2元/公斤下跌8.45%;鲈鱼3月份平均批发价为29元/公斤,较2月份平均批发价31.5元/公斤下跌7.94%;黄颡鱼3月份平均批发价为24.78元/公斤,较2月份平均批发价26.7元/公斤下跌7.2%;乌龟3月份平均批发价为47.78元/公斤,较2月份平均批发价50.8元/公斤下跌5.95%;俄罗斯鲟3月份平均批发价为35.17元/公斤,较2月份平均批发价36.8元/公斤下跌4.44%;回头鱼3月份平均批发价为30.33元/公斤,较2月份平均批发价30.7元/公斤略跌1.19%;特种水产品上涨的主要品种是牛蛙3月份平均批发价为22.17元/公斤,较2月份平均批发价19.96元/公斤上涨11.06%;鳜鱼3月份平均批发价为77.56元/公斤,较2月份平均批发价72.5元/公斤上涨6.97%。虾类下跌的主要品种是基围虾3月份平均批发价为65.67元/公斤,较2月份平均批发价73.8元/公斤下跌11.02%;大明虾3月份平均批发价为86.56元/公斤,较2月平均批发价97元/公斤下跌10.77%;土龙虾3月份平均批发价为54.78元/公斤,较2月平均批发价61.2元/公斤下跌10.49%;贝类下跌的主要品种是圣子王3月份平均批发价为60.33元/公斤,较2月份平均批发价68.2元/公斤下跌11.53%;扇贝3月份平均批发价为63.33元/公斤,较2月份平均批发价68.4元/公斤下跌7.41%;生蚝3月份平均批发价为13.37元/公斤,较2月份平均批发价14.4元/公斤下跌7.18%;花甲3月份平均批发价为9.83元/公斤,较2月份平均批发价10元/公斤略跌1.67%;贝类上涨的主要品种是蛤蜊3月份平均批发价为18.89元/公斤,较2月份平均批发价16.6元/公斤上涨13.79%;花螺3月份平均批发价为113.67元/公斤,较2月份平均批发价107.4元/公斤上涨5.38%;蟹类下跌的主要品种是螃蟹3月份平均批发价为74.56元/公斤,较2月份平均批发价76.8元/公斤略跌2.92%;各品种类价格下跌的主要原因一是3月份随着气温升高,各种类的品种和上市量增多所致;二是本月需求量较上月有大幅的锐减所致;本月冷冻水产品和高档海鲜品销售较上月大幅下滑,整体价格与上月相比回落。预计4月份特种水产品的上市量将迅速扩大,水产品整体价格将不会有大的波动。

 
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