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江苏凌家塘市场:7月水产价格行情分析

日期:2018-08-09 15:42:00  作者:江红霞  来源:江苏凌家塘市场

  20187月凌家塘市场水产品月成交量为3389.97万公斤,同比上涨2.36%,环比下跌0.5%;本月水产品月批发平均价27.38/公斤,同比、环比分别下跌了7.4%4%。本月常州地区持续高温,凌家塘市场各类水产品供应不太稳,价格波动较大,但大部分品种的价格都要低于去年同期。主要呈现以下特点:

  一是供需平淡,淡水鱼价格同比不高。近期各地高温、暴雨、台风等恶劣天气频繁,水产品缺氧、发病、跑鱼等养殖压力较大,捕捞、运输过程中的损耗率也是大大增加,众多不利因素下,近期市场淡水鱼流通量减少,需求量也不大,本月鱼价较为疲软。本月凌家塘市场鳊鱼(10.07/公斤)、鲫鱼(12.47/公斤)的价格环比一个上涨6.22%,一个下跌4.3%,但同比跌幅都在25%以上。草鱼(12.47/公斤),价格环比基本持平,同比也有9%的下降。只有鲢鱼(11.03/公斤)价格较为坚挺,环比、同比分别上涨了3.2%1.9%

  二是特种水产供应断档,价格小幅上扬。本月宴请聚会减少、婚庆市场更是惨淡,市场特种水产需求持续不旺,但受季节、环保等因素影响,本月部分品种供应偏弱,带动价格仍然小幅上向。本月本地鳜鱼越来越少,市场供应向广东等南方产区转移,运输、降温等成本的增加,促使价格环比、同比分别上涨了7.99%3.3%。受环保拆棚等因素影响,去年下半年以来,市场甲鱼价格一路上涨,近期气温高、消费量不大,价格开始波动向下。本月凌家塘市场甲鱼综合批发平均价52.83元每公斤,环比下降5.7%,但与去年同期的39.22元每公斤相比,同比涨幅仍有34.7%。其他像鳝鱼(52.11/公斤)、鲶鱼(11/公斤)价格环比都波动不大,但同比有5%左右的下降。

  三是虾类上市品种丰富,龙虾需求持续高位。7月份是市场虾类的交易旺季,本月,来自盐城,射阳等多地的南美白对虾(43.8/公斤)、罗氏虾(44.93/公斤)源源而来,价格环比分别下降了16.7%2%;同比也有3%9%的下降。但常州人偏爱的青虾(95.32/公斤)受季节和天气影响,本月上市量环比下跌66%,价格环比上涨了6.4%,但同比基本持平;今年市场小龙虾需求火热,供应持续偏紧,价格一路上扬。像最小的2-4钱小龙虾,7月初时批发价才22/公斤左右,月底时,批发价已经超过了30/公斤。

  预计,8月份,随着苏北等地新鱼的上市,水产市场上市品种将更为丰富,走量将有所加快。

 
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