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山东金乡市场:八月份大蒜价格下降,成交量下降,成交额大幅下降

日期:2019-09-05 15:09:00  作者:寻广岭、李胜利  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态? 

    根据山东省金乡大蒜专业批发市场信息中心监测,8月份大蒜平均批发价格为7.31/公斤,7月份保鲜大蒜平均价格为8.41/公斤,环比下降率13.08%,大蒜价格下降,8月份大蒜成交量为177148吨,7月份保鲜大蒜成交量为207178, 环比下降率为14.49%,成交量下降, 8月份大蒜成交额为129495.188万元,7月份保鲜大蒜成交额为174236.70万元,环比下降率为25.68%,成交额大幅下降。 

     去年8月份大蒜平均批发价格为2.66/公斤,今年7月份大蒜平均批发价格为7.31/公斤,价格差达到了4.65/公斤,同比上涨率为174.81%,大蒜价格陡升。今年8月份大蒜成交量为177148吨,去年同期大蒜成交量为212272吨,同比下降率为16.55%,成交量下降,今年8月份大蒜成交额为129495.188万元,去年同期大蒜成交额56464.352万元,同比上涨率为129.34%,大蒜成交额陡升。 

  二:大蒜动态分析 

    8月份大蒜价格走势呈现V字态势运行,本月价格波动差为1.33/公斤,月均价低于上月,8月上中旬蒜商贩,蒜农销售积极,随行要价,小贩子到市场后根据市场上货量的多少要价,上货少,小贩子要价就高,上货多,要价就低。主要是入库采购,国内市场走量一般,国际市场出口加工正常,但量也不是太大。小贩子临时存蒜的也拉出来出售或者入库了。下旬大蒜价格呈V字型运行,少量储存商看大蒜价格下降了,大蒜入库成本远低于第一批,二批大蒜入库成本,个别储存商开始介入采购,储存商增加,采购积极高,但压价采购,蒜农销售积极,价格下滑,25号左右有几个大储存商开始收购入库,小贩子要价上撑,采购商压价或随行采购,造成大蒜价格上涨。8月份整月均价低于7月份整月均价。 

    8月份大蒜价格下降,成交量下降,成交额大幅下降的主要原因如下: 

      1 810号是无芽大蒜入库最后期限,所以8月上旬入库的较多,但储存商较理性,价格高就停止收购,价格低就快速采购。一部分储存商直接到农村采购大蒜入库,收购速度快,成交量大,收购大蒜价格低于市场价格0.20--0.40/公斤,810日后无芽蒜收购入库结束,上市大蒜芽门打开,发国内市场和蒜制品加工采购为主,芽蒜发国际高端市场以不能使用,国际低端市场还可以,但走量不大。 

      2:由于大蒜以发芽,发国际高端市场的采购商开始采购保鲜蒜。 

      38月份由于大蒜发芽,蒜农销售积极性提高,蒜贩子前期存的蒜一部分拉到市场销售,一部分自己入库,造成大蒜价格下滑。 

      4:9月份气温下降,老蒜即将开始开库销售,一部分老蒜储存商为了保老蒜价格开始托市,只有新蒜价格高了,老蒜才好出售,价格也有保障,造成8月底价格回升。 

  三:9份大蒜行情预测 

    1:截止现在老保鲜蒜剩余40万吨左右,今年全国新大蒜产量将超过600万吨,今年的大蒜价格远远高于去年,市场消费量低于去年,虽然到了大蒜销售尾期,未来大蒜销售形式仍然太乐观。 

    2:截止8月底金乡食品园区150多条蒜片生产线只有3条生产线生产蒜片,原因是今年大蒜价格太高,生产蒜片成本太高,无利润可赚,如果价格不下降的话,今年蒜片生产将无法恢复。去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜,今年又能消耗多少大蒜?预示着大蒜的保有量大幅增加。 

    3:由于现在已进入9月,在收购入库芽子蒜的不会太多,除非大蒜价格下降幅度较大,最近一段时间大蒜价格又遇老蒜储存商托市,势必造成大蒜消化减缓,延长了库外大蒜的销售期,人气尽失。 

     4:截止831日全国新干蒜入库量270万吨左右,今年鲜蒜入库大约15万吨,老保鲜蒜现在还有40万吨左右,保鲜蒜总量达到了325万吨左右。金乡及周边新干蒜入库量大约180万吨,不包括鲜蒜和老保鲜蒜。 

     59月份又是一个保鲜蒜和库外蒜交叉交易的月份,由于库外蒜以发半芽以上,出口加工已不能使用,大蒜出口加工只能采购新保鲜蒜,库外蒜剩余量还不算小,库外蒜只能发国内市场和蒜制品加工,最近蒜制品加工量也较小,所以库外蒜如果没有人为因素参与,未来大蒜价格仍不乐观。 

     6:新保鲜蒜入库价格相差较大,大蒜前期入库价格和大蒜后期入库价格差在3000--3600/吨左右,也就是说新保鲜蒜出库价格会较乱。 

     7:由于大蒜价格下滑,大部分小贩子手中的大蒜还没有出售,没有时间再让这部分人等待,所以说这部分人手中的大蒜大部分会入库储存。 

    8:今年大蒜价格高,储存大蒜需要的资金量大,储存商为了收储大蒜配资的多,配资比例高,现在大蒜价格和前期入库价格相比下降较大,以出现部分储存商被爆仓。中前期收购大蒜入库的储存商还有一部分面临被爆仓的危险。 

   9:今年7月份全国大蒜出口量为15.17万吨,去年7月份全国大蒜出口量为17.71万吨,同比下降率为14.34%,大蒜出口量下降,由于美国设置贸易壁垒,大蒜制品出口量急剧下降。 

    根据以上几点因素综合分析,不利因素远大于有利因素,如果没有人为因素干预,预测9月份库外大蒜平均价格仍然呈下降态势运行。 

 
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