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浙中农副市场:2019年10月运行态势分析

日期:2019-11-12 10:58:00  作者:黄珂  来源:浙中农副市场

  10月市场运行呈现稳中有增的态势,本月总成交额41435.8万元、总成交量87219吨、日均人流量为22000人次、车流量为9300车次。 

  一. 总体运行情况 

  市场总成交额41435.8万元、总成交量87219吨、成交均价4.75/公斤,同比去年同期总成交额37701.04万元、总成交量86677吨、成交均价4.35/公斤,同比分别增长9.9%、增长0.6%、和上涨9%。成交额同比增长主要是受猪肉、禽蛋、冷冻和蔬菜等行业成交额增长带动;成交量同比增长主要是蔬菜行业成交量增长带动;成交均价同比增长主要是受猪肉、禽蛋和冷冻等行业成交均价上涨带动。具体各行业运行态势分析如下: 

  二. 蔬菜行业 

  本月蔬菜行业成交量78184吨、成交额21663.5万元、成交均价2.77/公斤,相比去年同期蔬菜成交量76276吨、成交额21886.04万元、成交均价2.87/公斤,同比分别增长3%-1%-3.5%。成交额下降主要原因受成交均价下降影响。成交量增长原因主要是1受部分直发客菜经营户增加及天气温度下降客商采购量增加等多重影响本月直发客菜进场量和销量相比去年同期增长多1000多吨;2成交均价下跌对交易产生促进作用。成交均价下降主要原因受今年夏季台风天对蔬菜产地的不利影响小于去年同期和利于产地蔬菜的生产,产地供应充足,甚至部分蔬菜品种出现暂时性供大于求,比如西红柿今年受各产地供应充足,今年成交均价在4-5/公斤上下波动,相比去年同期7-8/公斤,下降40% 

  三.猪肉行业 

  本月猪肉成交量1000吨、成交额4357万元、成交均价43.57/公斤,与去年同期猪肉成交量1400吨、成交额3360万元、成交均价24/公斤相比,成交量同比下降29%成交额同比增长30%成交均价同比上涨82%。成交额上涨主要原因是受成交均价上涨影响。成交均价继续增长主要原因受全国生猪存栏数下降导致生猪供应偏紧所致。因去年非洲猪瘟影响,国内生猪存栏量较往年有较大幅度下降,据国家统计局统计数据,今年上半年,生猪出栏量和存栏量分别为31346万头和34761万头,同比分别下降6.2%下降15%2生猪供应恢复需要时间较长,按照生猪的生产规律,从母猪怀孕、仔猪出生、到育肥猪出栏大约需要十个月的时间,在今后一段时期内猪肉供应将一直呈现紧张。成交量下降主要原因:猪肉价格一直处于高位运行,抑制猪肉消费,据经营户反馈,本月猪肉价格呈现稳--稳态势,从月初冷鲜白条猪肉33.3/公斤,热鲜白条猪39/公斤到月底上涨至49/公斤和54/公斤,环比上涨幅度达47%38%,对销量影响很大,很多客户都减少了猪肉采购量。2本月市场白条猪进货量明显减少。 

  四.水产行业 

  本月水产成交量4050吨、成交额6277.5万元、成交均价15.5/公斤、与去年同期水产成交量4000吨、成交额6305万元、成交均价15.76/公斤相比,成交量同比增长1%、成交额同比持平、成交均价同比下降1%。本月主要大宗淡水鱼成交均价:白鲢8/公斤、草鱼10/公斤、花鲢13/公斤、鲫鱼15/公斤,相比去年同期下降1-2/公斤;主要中高档水产成交均价:黑鱼24/公斤、明虾46/公斤、梭子蟹35/公斤、大闸蟹公蟹50/公斤、母蟹60/公斤,相比去年同期下降2-4/公斤。主要是受今年产地供应充足,市场竞争加剧,成交均价有所下降。成交量增加主要原因是受猪肉价格处于高位运行影响,对水产大宗淡水鱼销售形成有利支撑和拉动销量。 

  五.冷冻行业 

  本月冷冻行业成交量3710吨、成交额7531.3万元、成交均价20.3/公斤,与去年同期冷冻成交量3690吨、成交额4802万元、成交均价13.01/公斤相比,成交量同比增长1%、成交额同比增长57%、成交均价同比上涨56%。成交额增长主要原因受成交均价和成交量双重增加带动。成交均价增长主要原因是冷冻肉类、鸡副、鸭副和面点油炸品中肉馅产品价格上涨拉动冷冻产品成交均价上调,相比去年同期上涨幅度高达50%以上。成交量增加原因同样是受猪肉价格处于高位运行影响,对冷冻类肉产品销售形成有利支撑和拉动销量。 

  .禽蛋行业 

  本月禽蛋成交量275吨、成交额276.5万元、成交均价10.05/公斤,与去年同期禽蛋成交量261吨、成交额208万元、成交均价7.97/公斤相比,成交量同比增长5%、成交额同比增长33%、成交均价同比上涨26%成交额增长主要原因受成交均价和成交量双重增加带动。成交量增加原因同样是受猪肉价格处于高位运行影响,对鸡蛋销售形成有利支撑和拉动销量。成交均价上涨主要原因1猪肉高价溢出效应持续推升蛋价2产业内部产蛋鸡存栏增加不及预期,产量增加有限同时淘汰鸡价格较高,局部地区淘鸡积极性高,进一步减弱新开产蛋鸡的产量压力;3面对节节攀升的鸡蛋价格,贸易商产生“恐高”情绪,存货意愿和能力都受到限制,渠道库存未能得到有效提升,进一步加剧鸡蛋价格波动。 

  七. 配套行业 

  调料、酱菜、粮油、豆制品等配套补充行业本月成交额1330万元,与去年同期相比,呈现稳定增长运行态势。 

  八、人流量和车流量 

  现市场日均人流和车流量呈现稳定,日均人流量在22000人次、车流量在9300车次,与去年同期相比,呈现稳定的态势。 

 
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