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河南万邦市场:娃娃菜货源难寻 土豆稳中上涨

日期:2016-03-25 09:28:00  作者:  来源:河南万邦市场

  一、市场基本概况

  本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有23个品种,下降的有20个品种,价格持平的有12个品种。本周蔬菜上涨的原因:受去年雨雪天气影响,南方多省份蔬菜在幼苗生长期大量死亡,导致市场上市的货量减少,又加上大部分蔬菜处于青黄不接的时期(例如:娃娃菜、青线椒、冬瓜等)同时市场需求量不变,直接拉高了蔬菜的销售价格。

  二、市场本周热点话题

  (一)土豆

  本周土豆均价为3.83元/kg,上周均价为2.8元/kg,上月均价为1.88元/kg,去年同期均价为2.0元/kg,周环比上涨37.884%,月环比上涨103.46%,同期比上涨91.25%,本周市场土豆产地主要为内蒙、云南和山东。

  本周土豆上涨原因如下:一是种植面积相对于去年有所减少;二是受年前阴雨天气影响,南方地区(云南)土豆幼苗大面积冻死,且山东和内蒙库存量相对于去年大大减少,而土豆作为一个大众蔬菜,市场需求量大,外加今年整体蔬菜价格较高,同时拉高了土豆的价格。

  (二)娃娃菜

  本周娃娃菜均价为2.9元/kg,上周均价为2.02元/kg,上月均价为1.89元/kg,去年同期均价为2.5元/kg,周环比上涨43.56%,月环比上涨54.42%,同期比上涨16%,本周市场娃娃菜产地主要为湖北。

  本周娃娃菜上涨的主要原因如下:一是市场上销售的娃娃菜均为冷库存货,且库存量销售已接近尾声,其他产地娃娃菜未上市,暂时处于青黄不接之时。而娃娃菜作为火锅店、饭店的固定菜品,市场需求量不变,导致价格一路上涨。

 
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