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山东金乡市场:保鲜蒜价格下降 成交额陡升

日期:2017-05-09 10:06:00  作者:寻广岭  来源:山东金乡市场

  一:金乡大蒜行情动态

  山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(5月1--7日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为17.69元/公斤,上上周保鲜蒜19.55元/公斤,环比下降9.51%,大蒜价格下降,上周保鲜蒜成交量7481吨,上上周保鲜蒜成交量为4691吨,环比上涨15.25%,成交量上涨,上周保鲜蒜成交额为13233.89万元,上上周保鲜蒜成交额为9170.31万元,环比上涨44.31%,保鲜蒜成交额陡升。

  去年同期保鲜蒜平均价格为10.05元/公斤,上周保鲜蒜平均批发价格为17.69元/公斤,同比上涨76.02%,保鲜蒜价格陡升,去年同期保鲜蒜成交量28509吨,上周保鲜蒜成交量为7481吨,同比下降73.76%,保鲜蒜成交量骤降。去年同期保鲜蒜成交额为29934.45万元,上周保鲜蒜成交额为13233.89万元,成交额同比下降55.79%,成交额骤降。

  二:大蒜动态分析

  上周大蒜价格与上上周大蒜价格相比下降,成交量上涨,成交额陡升,上周一到周末大蒜价格在波动中下降,大蒜价格从周一的18.10元/公斤,下降到周日的17.13元/公斤,单周下降了0.97元/公斤,环比下降5.36%,大蒜价格下降,单周下降幅度较大,早熟蒜以上市,晚熟蒜薹抽薹基本结束,意味着晚熟蒜上市临近,还有半月左右晚熟蒜上市,保鲜蒜储存商压力剧增,主动出售的增加,小部分主动让价出售,如果再不出售,与新蒜接轨,会出现赔钱局面,所以储存商主动让价销售,大蒜价格下降,现在的采购商可选项增加,国内市场采购基本上采购早熟蒜或者云南半干蒜,由于早熟蒜还不能走国际市场,云南半干蒜出口加工采购也只能小量走货,现在保鲜蒜也只出口加工采购,由于前段时间大蒜价格持续的上涨,高价位使得出口加工商采购积极性急剧下降,出口很少,大部分采购商停止采购,只有急需补货的采购商按需少量补货。上周河南早熟蒜大量上市,采购商选择项增加,储存商心里明白,保鲜蒜与新蒜接轨的日子越来越短了,时间有限,如果保鲜蒜在新蒜全面上市之前不能销售完毕,将面临赔钱出售的局面,所以说储存商不敢在盲目撑价了,赶快销售出手才是最佳选择,但由于大蒜价格太高,储存商想快速出售也很难,毕竟鲜蒜价格低,河南早熟蒜上上周均价2.91元/斤,降到了上周的均价2.11元/斤,环比下降率为27.49%,鲜蒜价格大幅下降,按1斤鲜蒜晒干蒜0.6斤计算,折合干蒜价格为3.52元/斤,与保鲜蒜的价格8.85元/斤,价格相差一倍还多,况且随着鲜蒜的上市量越来越大,鲜蒜价格还有下降趋势,这就造成了采购商把采购重点转移到采购鲜蒜上去了,保鲜蒜只有出口加工采购,而且部分出口加工的也采购云南新蒜干蒜或半干蒜加工了,国内采购保鲜蒜的量很小,只有小量采购,保鲜蒜的销售形式严峻,结果不说自明。

  保鲜大蒜价格下降,成交量上涨,成交额陡升的主要原因如下:

  1:云南早熟蒜晚熟蒜都已上市,部分蒜以晒干或者半干了,河南早熟蒜也已上市10天左右了,上市量逐渐增加,河南早熟蒜上上周均价2.91元/斤,降到了上周的均价2.11元/斤,环比下降27.49%,鲜蒜价格大幅下降,鲜蒜价格的下降,上市量的增加,增加了采购商的选项。

  2:金乡现在晚熟蒜薹基本结束,晚熟蒜上市还有半月的时间,新蒜上市后,国内市场基本上不采购保鲜蒜了,只有出口加工采购保鲜蒜,保鲜蒜的客户量下降,保鲜蒜的销售时间逐渐缩短,保鲜蒜储存商压力大增,大蒜经销商清醒的认识到当前的大蒜局势,云南大蒜大量上市,河南早熟蒜上市,产量增加,面积增加,国内消费市场消费量下降,国内市场消费完全可以采购鲜蒜,蒜米加工完全可以采购鲜蒜,出口量又下降,库存大蒜就真的那么少吗?少到连出口加工的量都没有吗?我看未必,根据现在掌握的库存大蒜情况来看,库存大蒜将会有剩余。

  3:销地市场调查显示,保鲜蒜销售量下降,鲜蒜成交量增加,鲜蒜的大量上市抑制了保鲜蒜的成交量比去年大幅下降。

  4:由于前段时间保鲜蒜价格太高,出口加工储存保鲜蒜大户们心里明白,现在早熟鲜蒜的上市量逐渐增加,晚熟蒜上市时间逐渐缩短,留给他们销售的日子不多了,再加上保鲜蒜价格拉的太高,和鲜蒜的价格差太大,采购商大部分都转为采购新蒜了,出口加工采购数量萎缩,3月份大蒜出口了10.45万吨,同比下降了9.86%。由于保鲜蒜价格太高,上上周出口加工基本停止采购,连续两周的大蒜价格下滑,使得出口加工企业开始接订单了,出口加工采购量增加。以现在的大蒜价格和销售量来看,今年的保鲜蒜销售不完已成定局,后期保鲜蒜储存商赔钱的局面将会出现,保鲜蒜价格还有进一步下降的趋势。

  三:大蒜行情预测

  1:今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上,个别地区扩大种植面积达到了30%多,高价位使蒜农获得极大的收益,这将极大刺激他们种植大蒜的积极性,不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加,云南蒜的面积扩大率也在30%左右,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。

  2:现在河南早熟蒜以上市,产量增加已是事实,去年早熟蒜产量在1500--2300斤/亩,今年早熟蒜产量在2500--3200斤/亩,平均亩产量增加950斤,储存大户和个别媒体宣传现有保鲜蒜不够消化的了,鼓动储存商惜售撑价销售,大蒜价格连创历史新高,造成大蒜有价无市现象,储存商心理明白,今年大蒜没有储存两年的价值了,如果在不及时出手,大蒜价格下降时,利润将大打折扣。

  3:大蒜总的出口量下降,高价位影响销量。

  4:2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤,比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤,环比上涨率为15.61%,大蒜目标价格上涨,对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用,但现在的不利因素太多,使得广大大蒜储存商的价格信心不足,支撑作用远远小于不利因素。

  5:云南鲜蒜河南江苏早熟蒜虽然上市,但不能完全代替保鲜蒜加工出口,出口加工采购商一部分被动接受当前大蒜高价位。一部分转移到采购云南新蒜干蒜或半干蒜加工出口了,出口选项增加,保鲜蒜价格将会快速与新蒜接轨,保鲜蒜价格趋势不说自明。

  6:据调查销地市场鲜蒜上市量增加,以对保鲜蒜形成冲击,保鲜蒜成交量大幅下降。

  7:新老蒜接轨的时间越来越短,保鲜蒜的未来形势严峻,希望有蒜的储存商抓住时机积极出售,不要被虚假繁荣蒙蔽了眼睛,以免受损失。

  根据以上几点综合分析,新老蒜接轨的日子越来越近,预测下周保鲜蒜价格将会下降。

 
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