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山东金乡市场:大蒜价格小幅上涨 未来形势仍不乐观

日期:2017-12-19 09:57:00  作者:寻广岭  来源:山东金乡市场

  一:大蒜行情动态

  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(12月11日--17日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为4.27元/公斤,上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为4.08元/公斤,环比上涨4.66%,大蒜价格小幅上涨,去年同期保鲜蒜价格为14.36元公斤,同比下降70.26%,保鲜蒜价格骤降,上周保鲜蒜成交量为33051吨,上上周保鲜蒜级蒜成交量为35162吨,环比下降6.00%,保鲜蒜成交量下降,去年同期保鲜蒜成交量为29161吨,同比上涨13.34%,保鲜蒜成交量上涨,上周成交额为14112.78万元,上上周保鲜蒜成交额为14346.10万元,环比下降1.63%,大蒜成交额略降,去年同期保鲜蒜成交额为41875.196万元,同比下降率为65.30%,保鲜蒜成交额骤降。

  二:大蒜动态分析

  上周保鲜蒜价格运行轨迹为A字型,大蒜价格由上上周日的4.12元/公斤上涨到上周三的4.32元/公斤,环比上涨4.85%,大蒜价格小幅上涨,上周四大蒜价格平稳然后开始趋弱,大蒜价格由上周四的4.32元公斤下降到上周日的4.20元公斤,环比下降2.78%,大蒜价格小幅下降,上周大蒜总体均价成小幅上涨态势运行。也是大蒜价格连续三周下降后的回暖

  保鲜大蒜价格小幅上涨,成交量下降,成交额略降的原因如下:

  1:上周前四天采购商采购积极性高,储存商上市人员一般,销售积极性降低,大蒜价格回升,上周后三天采购商减少,储存商上市人员增加,销售积极性提高,采购商采购积极性有所下降,上周大蒜均价总体呈现小幅上涨态势运行。

  2:保鲜蒜切蒜片行动开始实施,金乡食品园区内企业加工蒜片的增加,每天大约切蒜头700吨左右,现在报名参加保鲜蒜切片的总数量达到了25万多吨,保鲜蒜切蒜片行动给储存商带来动力,让储存商看到了大蒜价格上涨的希望,大蒜价格是否能持续上涨,这还要看今后切片实施进度和实际量,如果切片量大,参与者积极行动,切片速度快,对大蒜价格就能起到提升作用,如果切片量小,实施进度慢,大蒜价格还不会太好。

  3:上周大蒜市场人气有所提升,采购商采购积极性高,成交量有所增加。下半周人气有所下降,采购积极性降低,主动出售的储存商增加,个别储存商主动让价出售,造成大蒜价格下滑。

  4:部分资金介入开始采购待价出售获利,对未来大蒜价格的提升起到一定作用。

  三:大蒜行情预测分析

  1:气温转冷,大蒜消费市场消费量有所增加,采购商采购积极性有所提高。市场人气开始转旺,也能对大蒜价格的提升起到一定作用。

  2:出口加工订单阶段性减少,对大蒜价格起到抑制上涨作用。

  3:10月份蒜片出口数据公布,单月蒜片出口量达2.42万吨,同比上涨36.66%,蒜片出口量陡升。

  4:10月份大蒜出口数据公布,全国出口大蒜11.71万吨,同比上涨6.82%,大蒜出口量上涨,出口金额为1.24亿美元,同比下降42.46%,大蒜出口额骤降。

  5:保鲜蒜加工蒜片从现在实际情况来看,金乡食品园区内企业加工蒜片的增加,从上周每天大约切蒜头700吨到现在的每天加工1000吨左右大蒜,虽然加工蒜片的速度有所提升,加工量大幅增加,但总体加工蒜片加工量仍然过小,对大蒜价格的 提升起不到太大作用。

  7:今年大蒜库存量大与往年已是不争的事实,希望广大大蒜储存商根据自己的储存量和经济实力情况,保持清醒头脑,稳步有序的销售。

  8:云南大蒜面积增加30%左右,蒜薹即将上市,春节后大蒜也将上市,云南大蒜上市后将对国内消费市场形成一定的冲击。

  9:今年几大主产区蒜苗长势良好,如果不出现大的自然灾害,明年大蒜将会增产。

  10:保鲜大蒜销售时间年前还有1个多月的时间,年后云南蒜上市就会对保鲜大蒜形成冲击作用。

  综合以上因素分析,有利有弊,预测下周保鲜大蒜价格仍以平稳态势运行。

 
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