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长沙马王堆市场:5月水产品行情分析

日期:2018-06-13 02:03:00  作者:潘 彤  来源:长沙马王堆市场

  一、基本情况:

  1、交易量:长沙马王堆市场水产品5月交易量为0.245亿公斤,较去年同期交易量0.16亿公斤同比增长53%,较4月份交易量0.22亿公斤环比增长11%。

  2、平均价格:长沙马王堆市场5月水产品平均批发价格为38.19元/公斤,较去年同期的均价39.75元/公斤同比略跌3.92%。较4月份均价40.65元/公斤环比下跌6.05%。

  二、价格分析:

  进入5月份后随着气温日益升高,水产品上市量较上月有较大幅增长,且品种丰富,整体价格有大幅下滑。从跟踪监测的分类品种的环比指数来看, 5月份淡水鱼类、特种水产品类、虾类、贝类和蟹类整体价格齐齐下跌;海产品及部分冷冻产品类价格则涨跌各异,总体价格波动不大。本月水产品主要货源来源地是广东、广西、福建、山东、辽宁、大连、湖北、本省等地。

  本月虾类交易红火,上市量大,整体价格较上月继续有较大幅滑落,下跌的主要品种是基围虾5月平均批发价为52.22元/公斤,较4月平均批发价64.71元/公斤下跌19%;土龙虾5月平均批发价为38.67元/公斤,较4月平均批发价47.57元/公斤下跌19%;大明虾5月平均批发价为72.56元/公斤,较4月平均批发价80.43元/公斤下跌10%;本月淡水鱼类价格也全线下滑,下跌的主要品种是鲢鱼5月平均批发价为8.5元/公斤,较4月平均批发价9.64元/公斤下跌12%,草鱼5月平均批发价为12.36元/公斤,较4月平均批发价13.4元/公斤下跌8%,鳊鱼5月平均批发价为13元/公斤,较4月平均批发价13.93元/公斤下跌7%,鲫鱼5月平均批发价为13.33元/公斤,较4月平均批发价14.14元/公斤下跌6%;其价格下跌主要原因是由于虾类和特种水产品数量和品种丰富,从而也拉动了淡水鱼类价格的下行。本月特种水产品类和贝类正处于大量上市期,受气温的影响,交易直线大增,特种水产品下跌的主要品种是回头鱼5月平均批发价为29.83元/公斤,较4月平均批发价32.14元/公斤下跌7.19%;乌龟5月平均批发价为53元/公斤,较4月平均批发价57元/公斤下跌7.02%;黄鳝5月平均批发价为54元/公斤,较4月平均批发价57.71元/公斤下跌6.44%;人工甲鱼5月平均批发价为56.67元/公斤,较4月平均批发价59.71元/公斤下跌5.1%;牛蛙5月平均批发价为19.61元/公斤,较4月平均批发价20.59元/公斤下跌4.73%;鳜鱼5月平均批发价为75元/公斤,较4月平均批发价78.43元/公斤下跌4.37%;泥鳅5月平均批发价为28.11元/公斤,较4月平均批发价29.29元/公斤下跌4.01%;俄罗斯鲟5月平均批发价为33.78元/公斤,较4月平均批发价35.14元/公斤下跌3.88%;特种水产品上涨的主要品种是乌鳢5月平均批发价为16.78元/公斤,较4月平均批发价14.14元/公斤上涨18.63%;鲈鱼5月平均批发价为33.67元/公斤,较4月平均批发价33元/公斤略涨2.02%。本月贝类下跌的主要品种是蛤蜊5月平均批发价为14.94元/公斤,较4月平均批发价18.71元/公斤下跌20.14%;花螺5月平均批发价为107.56元/公斤,较4月平均批发价114.29元/公斤下跌4.73%;扇贝5月平均批发价为60.89元/公斤,较4月平均批发价61.57元/公斤略跌1.11%;圣子王5月平均批发价为57.67元/公斤,较4月平均批发价57.86元/公斤略跌0.33%;贝类上涨的主要品种是花甲5月平均批发价为9.67元/公斤,较4月平均批发价9.43元/公斤略涨2.53%;生蚝5月平均批发价为12.28元/公斤,较4月平均批发价12.24元/公斤略涨0.29%。本月螃蟹的交易继续低迷,整体价格有较大幅下滑,螃蟹5月平均批发价为60.89元/公斤,较4月平均批发价69.29元/公斤下跌12.12%;本月高档海鲜产品交易平缓,上市量较上月增长,整体价格呈大幅下跌;本月冷冻水产品交易与价格总体波动不大。预计6月份水产品的交易还将会增长,水产品整体价格将保持稳定且波动不大。

 
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